Salsa Tonnata (3)


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Istruzioni

  • 1. Sminuzzate il tonno, tritate finemente i capperi ben strizzati e le acciughe diliscate
  • 2. Raccogliete il tutto nel frullatore e unite il tuorlo dell'uovo sbriciolato
  • 3. Salate e pepate con moderazione
  • 4. Ammorbidite prima l'impasto con alcuni cucchiai d'olio, poi unite quello che resta e frullate per pochi secondi
  • 5. Se la salsa fosse troppo densa diluitela ancora con poco olio
  • 6. Versate in salsiera, aggiungete il succo di mezzo limone filtrato al colino, mescolate e lasciate riposare 10 minuti.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...