Salsa Suprema (2)

Nome: Salsa Suprema (2)
Tipo: Salsa
Ingrediente Principale: Salsa Vellutata

Persone: 4

Ingredienti: Burro 1 Noce, Fondo Bianco 25 Cl, Panna 15 Cl, Salsa Vellutata 20 Cl

Preparazione: Amalgamate la salsa vellutata e il fondo bianco; fate ridurre un po’ e aggiungete 10 cl di panna poco per volta. Mescolate con cura. Togliete dal fuoco, passate al setaccio e completate con il resto della panna e con il burro. Ideale per carni bianche, specialmente pollo lesso.

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