Salsa Ravigote (3)


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Istruzioni

  • 1. Versate il vino bianco e l'aceto di vino bianco in un tegame e fate ridurre a metà
  • 2. Abbassate la fiamma, aggiungete la salsa vellutata e riportate a ebollizione
  • 3. Fuori dal fuoco incorporate il burro allo scalogno e le erbe tritate
  • 4. Mescolate
  • 5. Adatta per vari usi, ma specialmente per pollo lesso.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...