Salsa Piccante


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Istruzioni

  • 1. Portare sul fuoco l'acqua, l'aceto e gli scalogni affettati e fare ridurre il liquido di metà
  • 2. Mescolare insieme in una casseruola con la spatola la margarina con la farina; quando si è ottenuto un composto cremoso di color nocciola, diluirlo con il liquido agli scalogni
  • 3. Aggiustare il condimento e fare addensare la salsa a calore moderato sempre mescolando
  • 4. Aggiungere all'ultimo momento i cetriolini affettati
  • 5. Questa salsa va servita preferibilmente con carni rosse.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...