Nome: Salsa Per Pizzelle Campane
Tipo: Salsa
Ingrediente Principale: Pomodori
Persone: 4
Ingredienti: Peperoncino , Olio D’oliva Extra-vergine , Sale Marino , Basilico Napoletano , Aglio 2 Spicchi, Pomodori Ben Maturi E Sodi 500 G, Zucchero 1 Cucchiaio
Preparazione: In una pentola scottare i pomodori spellati e triturati con lo zucchero e un po’ di sale finché il liquido evapori. Far imbiondire nell’olio aglio e peperoncino; versare l’intingolo sui pomodori, mescolare e far riposare. Al momento di servire unire al pomodoro il basilico sminuzzato a mano e versare sulle pizzelle.