Salsa Di Verdure


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Istruzioni

  • 1. Tritare grossolanamente le verdure, salarle, irrorarle con aceto e farle riposare 1 ora
  • 2. Schiacciare l'aglio e dorarlo nell'olio, toglierlo e versare le verdure scolate dall'aceto, farle rosolare e aggiungere i pomodori a pezzetti, lo zucchero, il sale e pepe macinato
  • 3. Unire 150 g d'acqua, mescolare la salsa e cuocere per 30 minuti facendola restringere
  • 4. Frullare, unitamente al tuorlo sminuzzato
  • 5. Accompagna carni bollite, arrosto e hamburger.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...