Nome: Salsa Di Pomodoro (3)
Tipo: Salsa
Ingrediente Principale: Pomodori Pelati
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Aglio 2 Spicchi, Basilico 10 Foglie, Olio D’oliva 2 Cucchiai, Pomodori Pelati (scatole Da 250 G) 1 Scatola, Zucchero 1 Pizzico
Preparazione: Versate i pelati in una pentola, aggiungete il sale, un pizzico di zucchero, l’aglio e cuocete coperto a fiamma molto bassa per circa mezz’ora senza mai mescolare. Quindi con un cucchiaio di legno schiacciate i pomodori. Cuocete ancora per un quarto d’ora. Ritirate e lasciate raffreddare. Insaporite la salsa con l’olio e il basilico spezzettato a mano. Usando i pomodori freschi basta la prima mezz’ora di cottura.