Nome: Salsa Di Cren Alla Veneta
Tipo: Salsa
Ingrediente Principale: Radice Di Cren
Persone: 4
Ingredienti: Aceto Di Vino Bianco Non Aromatizzato 4 Cucchiai, Radice Di Cren Fresca (rafano Fresco) 50 G, Sale 1 Pizzico, Zucchero 2 Cucchiai
Preparazione: Lavate la radice di cren (che deve essere fresca e non troppo dura); raschiatela, grattugiatela, mettetela in una ciotola con Io zucchero, un pizzico di sale e l’aceto. Amalgamate bene il tutto con un cucchiaio di legno e versate la salsa in una insalatiera.