Salsa Di Avocado


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Istruzioni

  • 1. Tritate finemente la cipolla e mettetela in una ciotola insieme con il mascarpone
  • 2. Lavorate bene per fare un composto omogeneo
  • 3. Sbucciate l'avocado, togliete il grosso seme e fatene un purè della polpa passandola al passaverdura o semplicemente lavorandola con il cucchiaio di legno
  • 4. Unite il ricavato al mascarpone insieme a una punta di paprica, al cognac e a un pizzico di sale
  • 5. Ideale per tartine e antipasti di pesce.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...