Salsa Demi-glace


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Istruzioni

  • 1. Fate ridurre a calore medio la salsa spagnola
  • 2. Aggiungete l'estratto di carne e il Madera, mescolate e fate riscaldare
  • 3. Adatta per usi vari, anche come base di altre salse.

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...