Salsa Del Povero


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Istruzioni

  • 1. Rompi le uova in una ciotola, unisci la farina bianca ed un pizzico di sale quindi sbatti bene il tutto
  • 2. In un tegame fa soffriggere il burro con l'aglio
  • 3. Quando il burro sarà spumeggiante (e non prima), aggiungi alle uova due cucchiai di aceto, mescola bene e versa il composto nel tegame, continuando a mescolare sino ad ottenere una crema
  • 4. Questa salsa è ideale per accompagnare verdure quali cavolfiori, asparagi o carni bollite fredde
  • 5. Io la assaggerei anche con del pesce e delle patatine, il tutto cotto al vapore.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...