Salsa Con Peperoni Per Bolliti


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Istruzioni

  • 1. Lavate i peperoni, apriteli, levate i semi e i filamenti interni e divideteli in quattro
  • 2. Date una piccola scottatura in padella con poco olio, per poterli sbucciare, oppure fate bruciacchiare la pelle sulla fiamma o sulla brace
  • 3. Lasciate intiepidire, levate la pellicina esterna e metteteli in una padella a fuoco medio con uno spicchio d'aglio tritato, un po' d'olio, il burro, sale e pepe
  • 4. Quando saranno cotti aggiungete 3-4 cucchiai di succo di pomodoro
  • 5. Passate con il passaverdure.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...