Salsa Con Aglio


Recensioni

  • (0 /5)
  • (0 Voti)

Istruzioni

  • 1. Pestare l'aglio nel mortaio
  • 2. Lavorandolo con movimento rotatorio amalgamarvi l'olio facendolo cadere a filo tanto quanto la pasta d'aglio ne assorbe
  • 3. Salare poco
  • 4. Bagnare in acqua la mollica di pane e strizzarla
  • 5. Utilizzandone 1 pugno strizzato per commensale, bagnarla nell'aceto e incorporarla alla preparazione fino ad ottenere una crema.

Lo chef

RicetteCulinarie

Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...