Salsa Charcutière


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Istruzioni

  • 1. Fate appassire la cipolla nello strutto; versatevi il vino e fate ridurre della metà
  • 2. Aggiungete la salsa demi-glace e fate bollire per qualche secondo
  • 3. Fuori dal fuoco completate la salsa con i cetriolini e la senape; mescolate con cura
  • 4. Ideale per carni di maiale cotte alla griglia.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...