Salsa Beauharnais

Nome: Salsa Beauharnais
Tipo: Salsa
Ingrediente Principale: Salsa Bearnese

Persone: 4

Ingredienti: Burro 100 G, Foglie Di Dragoncello 40 G, Salsa Bearnese 20 Cl

Preparazione: Sbollentate le foglie di dragoncello, asciugatele e quando saranno raffreddate tritatele. Mescolate le foglie con il burro e passate al setaccio. Amalgamate il burro lavorato alla salsa bearnese. Ideale per carni e pesci cotti sulla griglia e allo spiedo.

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