Salsa Beauharnais


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Istruzioni

  • 1. Sbollentate le foglie di dragoncello, asciugatele e quando saranno raffreddate tritatele
  • 2. Mescolate le foglie con il burro e passate al setaccio
  • 3. Amalgamate il burro lavorato alla salsa bearnese
  • 4. Ideale per carni e pesci cotti sulla griglia e allo spiedo.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...