Nome: Salsa All’uvetta E Formaggio
Tipo: Salsa
Ingrediente Principale: Uvetta Sultanina
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Formaggio Cremoso Bianco 150 G, Limone 1/2, Olio D’oliva 2 Cucchiai, Uvetta Sultanina 30 G
Preparazione: Mettete a bagno l’uvetta nell’acqua tiepida. In una ciotola schiacciate il formaggio e lavoratelo sino a ridurlo quasi una crema. Incorporatevi l’uvetta strizzata e tritata. Sempre mescolando diluite con l’olio e il succo di limone passato al colino. regolate sale e pepe. Questa salsa dal gusto quasi dolce un po’ insolito sta bene con l’avocado, le carni fredde, gli asparagi lessati.