Salsa Allo Zafferano

Nome: Salsa Allo Zafferano
Tipo: Salsa
Ingrediente Principale: Zafferano

Persone: 4

Ingredienti: Brodo Di Pesce 1 Tazzina, Burro 80 G, Farina 20 G, Sale 1 Pizzico, Zafferano 1 Bustina, Zafferano Alcuni Stimmi

Preparazione: In un pentolino lasciate sciogliere il burro, aggiungete lo zafferano diluito in una tazzina di brodo di pesce caldo, la farina e un pizzico di sale. Mescolate con cura e diluite il composto versando a filo un bicchiere di brodo tiepido. Lasciate sobbollire coperto per 15 minuti. Ritirate dal fuoco, regolate il sale se occorre. Decorate con gli stimmi.

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