Salsa Allo Zafferano


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Istruzioni

  • 1. In un pentolino lasciate sciogliere il burro, aggiungete lo zafferano diluito in una tazzina di brodo di pesce caldo, la farina e un pizzico di sale
  • 2. Mescolate con cura e diluite il composto versando a filo un bicchiere di brodo tiepido
  • 3. Lasciate sobbollire coperto per 15 minuti
  • 4. Ritirate dal fuoco, regolate il sale se occorre
  • 5. Decorate con gli stimmi.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...