Salsa Alle Ostriche


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Istruzioni

  • 1. Sbollentate le ostriche nella loro acqua, sgusciatele, pulitele e affettatele
  • 2. Fate sciogliere il burro in un tegame e amalgamate pian piano la farina
  • 3. Quando comincia a imbiondire versate la panna e condite con un pizzico di sale
  • 4. Fate sobbollire per 8 minuti e quindi passate la salsa attraverso una tela
  • 5. Completatela con le ostriche e un pizzico di pepe di Caienna
  • 6. Ideale per pesci.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...