Salsa Alle Cipolline


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Istruzioni

  • 1. Pulite le cipolle, tritatele finemente e, a fiamma bassa, fatele insaporire in un tegame con il burro
  • 2. Dopo un quarto d'ora, ritirate dal fuoco e frullate
  • 3. Travasate il composto in una ciotola e amalgamatevi i due tuorli mescolando delicatamente
  • 4. Insaporite con alcune foglie tritate di basilico, sale e pepe.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...