Nome: Salsa Alla Ricotta
Tipo: Salsa
Ingrediente Principale: Ricotta
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Erba Cipollina 2 Cucchiai, Latte 2 Cucchiai, Mascarpone 4 Cucchiai, Noci 4, Ricotta 250 G, Tuorlo D’uovo 1
Preparazione: In una ciotola riducete a crema densa la ricotta con quattro cucchiai di mascarpone e due di latte. Insaporite con sale e pepe. Unite il tuorlo mescolando bene, aggiungete le noci spellate e tritate. Insaporite con due cucchiai di erba cipollina sminuzzata. Assaggiate e regolate il sale se occorre.