Nome: Salsa Al Verde
Tipo: Salsa
Ingrediente Principale: Cetriolini
Persone: 4
Ingredienti: Mollica Di Pane , Aceto Di Vino , Olio D’oliva Extra-vergine , Sale (facoltativo) , Capperi 80 G, Carota 1, Cetriolini Sott’aceto 3, Cipollina 1/2
Preparazione: Tritate la carota unitamente alla cipolla, ai cetriolini, ai capperi. Diluite con olio d’oliva extra-vergine; aggiungete la mollica sbriciolata di due panini precedentemente ammorbidita nell’aceto. Salate se occorre. Servite su uova sode.