Nome: Salsa Al Tofu
Tipo: Salsa
Ingrediente Principale: Tofu
Persone: 2
Ingredienti: Basilico (o Prezzemolo) , Olio D’oliva Extra-vergine , Aglio 1 Spicchio, Capperi Sott’aceto 1 Cucchiaio, Filetto D’acciughe 1, Limone (succo) 1, Tofu 1/2 Panetto
Preparazione: Passare nel frullatore tutti gli ingredienti grossolanamente tritati, se necessario, diluire con pochissima acqua calda. Indicatissima per accompagnare verdure crude (potete preparare dei buonissimi fagottini di basilico o di belga farciti con la salsa) per crostini, verdure lesse, pesce lesso.