Salsa Al Pomodoro


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Istruzioni

  • 1. Tuffate 4 pomodori maturi ma ben sodi per alcuni istanti in acqua bollente cosi da riuscire a sbucciarli con facilità; privateli quindi dei semi e tagliateli a spicchi lasciandoli poi scolare dall'acqua di vegetazione dopo averli spolverati con il sale
  • 2. Asciugateli tamponandoli con un canovaccio e, dopo averli tritati, mescolateli a 3 spicchi di aglio sbucciati e tagliati a metà, quindi lasciate riposare il tutto per circa 30 minuti
  • 3. Eliminate gli spicchi d'aglio, condite con olio d'oliva, sale, pepe e un po' di prezzemolo finemente tritato.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...