Nome: Salsa Aioli (4)
Tipo: Salsa
Ingrediente Principale: Aglio
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Olio D’oliva , Aglio 5 Spicchi, Tuorlo D’uovo 1
Preparazione: Sbucciate l’aglio e passatelo nel tritaprezzemolo fino a ridurlo in crema. Aggiungetevi, quindi, il tuorlo e montate il composto con un frullino. A questo punto cominciate a versarvi a filo l’olio come per la maionese e fermatevi solo quando avrete visto che la salsa è abbastanza densa e corposa. L’aioli è perfetta per accompagnare qualunque piatto di pesce.