Salsa Aioli (3)


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Istruzioni

  • 1. Togliete la pellicola dagli spicchi d'aglio e riduceteli a poltiglia nel mortaio
  • 2. Condite con un po' di sale e pochissimo pepe
  • 3. Mescolate e unite i tuorli
  • 4. Dopo di ciò aggiungete l'olio a filo, mescolando sempre, come per la maionese
  • 5. Diluite con il succo di 1/2 limone
  • 6. Ideale per pesce in bianco, carne fredda, verdura lessa, insalata verde e riso.

Lo chef

RicetteCulinarie

Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...