Nome: Salmone Gratinato
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Salmone Fresco
Persone: 4
Ingredienti: Capperi , Olio D’oliva , Pangrattato , Sale Fino , Pepe , Salmone Fresco 8 Tranci, Vino Bianco 1 Bicchiere
Preparazione: Sciacquate con cura i tranci di salmone sotto l’acqua corrente e lasciateli scolare per qualche minuto. A parte, in una teglia, versate l’olio d’oliva, aggiungete il sale e unite i tranci di pesce che continuerete a condire con sale, pepe, capperi, olio d’oliva e pangrattato. Infine, aggiungete nella teglia, del vino bianco e un goccino d’acqua. Mettete in forno preriscaldato e lasciate cuocere per circa 25 minuti a 250 gradi fino a quando non vedrete comparire la classica crosticina dorata. Servite subito caldo.