Salmone Alla Crema Di Latte

Pubblicato il 31 Ottobre 2012 | In | Da
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Ingredienti

  • Olio D'oliva
  • Burro
  • Sale
  • Pepe
  • Panna Liquida
  • Erba Cipollina
  • Filetto Di Salmone 4 Pezzi
  • Scalogno 1

Istruzioni

  • 1. Saltare in padella i filetti di salmone con olio e burro e lo scalogno tritato, cuocere a fuoco lento girando il salmone di tanto in tanto, tenendolo coperto
  • 2. A cottura ultimata levare dalla pentola il fondo di cottura ed aggiungere la panna liquida, fare ridurre la panna finché non si presenti una crema abbastanza densa
  • 3. Servire il salmone cosparso di erba cipollina.

Istruzioni

  • 1. Saltare in padella i filetti di salmone con olio e burro e lo scalogno tritato, cuocere a fuoco lento girando il salmone di tanto in tanto, tenendolo coperto
  • 2. A cottura ultimata levare dalla pentola il fondo di cottura ed aggiungere la panna liquida, fare ridurre la panna finché non si presenti una crema abbastanza densa
  • 3. Servire il salmone cosparso di erba cipollina.

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