Salame Di Castagne

Pubblicato il 2 Novembre 2012 | In | Da
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Ingredienti

  • Burro 25 G
  • Castagne (marroni Freschi) 600 G
  • Farina 180 G
  • Lievito Di Birra 6 G
  • Vaniglia 1 Stecca
  • Zucchero 3 Cucchiai

Istruzioni

  • 1. Con farina, lievito, acqua poco tiepida e 1 cucchiaio di zucchero lavorare un impasto levigato e morbido; farlo riposare 2 ore coperto
  • 2. Cuocere con la vaniglia le castagne spellate e sbollentate per la pellicina
  • 3. Tirare la sfoglia; disporvi le castagne, cospargendo di zucchero
  • 4. Avvolgere la sfoglia e sigillare le estremità, spennellare di burro; zucchero
  • 5. Infornare e servire con panna montata.

Istruzioni

  • 1. Con farina, lievito, acqua poco tiepida e 1 cucchiaio di zucchero lavorare un impasto levigato e morbido; farlo riposare 2 ore coperto
  • 2. Cuocere con la vaniglia le castagne spellate e sbollentate per la pellicina
  • 3. Tirare la sfoglia; disporvi le castagne, cospargendo di zucchero
  • 4. Avvolgere la sfoglia e sigillare le estremità, spennellare di burro; zucchero
  • 5. Infornare e servire con panna montata.

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