Roux Bianco

Nome: Roux Bianco
Tipo: Salsa
Ingrediente Principale: Burro

Persone: 4

Ingredienti: Burro 125 G, Farina 150 G

Preparazione: Le dosi sono per 250 g di roux. Sciogliete in un pentolino il burro senza fargli prendere colore, mescolando con un cucchiaio di legno unite la farina in una volta sola. Amalgamatela al burro e fatela cuocere a fuoco basso per 5 minuti.

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