Rotolo Di Castagne


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Istruzioni

  • 1. Amalgamare la purea con lo zucchero, il burro, il cacao, il rum e la gelatina
  • 2. Stendere l'impasto su un foglio di carta forno formando un rettangolo
  • 3. Setacciare la ricotta e lavorarla con 30 g di zucchero a velo, poi unire le scaglie di cioccolato
  • 4. Stendere questo impasto sulla crema di castagne e arrotolare il tutto con l'aiuto della carta forno
  • 5. Tenere in frigo 7-8 ore prima di servire.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...