Nome: Rotolo Di Castagne (2)
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Castagne Secche
Persone: 4
Ingredienti: Panna Montata , Brandy 1 Bicchierino, Castagne Secche 500 G, Latte 1 Bicchiere, Zucchero A Velo 2 Cucchiai
Preparazione: Far lessare le castagne secche, precedentemente ammorbidite in un po’ di latte ben caldo, poi passarle allo schiacciapatate, mescolare al passato 1/2 bicchiere di latte, il brandy e lo zucchero a velo. Amalgamare con cura; stendere il composto su carta oleata, coprirlo di panna montata zuccherata, avvolgerlo a salame e metterlo in frigo per 3 ore.