Rotolo Agli Spinaci


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Istruzioni

  • 1. Distendere la fetta di carne e schiacciarla un po'
  • 2. Salare e pepare
  • 3. Accomodarvi gli spinaci lessati in un dito d'acqua salata, strizzati e mescolati ad abbondante formaggio e uovo
  • 4. Coprire con le fette di lardo, arrotolare e legare
  • 5. Imbiondire l'aglio nell'olio con un trito d'erbe aromatiche
  • 6. Rosolarvi il rotolo e portarlo a cottura per 60 minuti circa col vino.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...