Rotolini Alla Ricotta


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Istruzioni

  • 1. Con una grattugia a lama, tagliare a fettine sottili le carote e le zucchine
  • 2. Poi scottarle per 1 minuto in acqua salata, scolarle e tenerle da parte
  • 3. Lavorare in 1 ciotola la ricotta con le erbe, l'aglio, l'olio, sale e pepe
  • 4. Sovrapporre leggermente 2 fettine di carota alternate a 2 di zucchine, spalmarle con il composto e arrotolarle a cannoncino
  • 5. Procedere nello stesso modo fino ad esaurire gli ingredienti
  • 6. Mettere in frigo fino al momento di servire.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...