Rombo Al Forno (4)


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Istruzioni

  • 1. Pulire e svuotare il rombo, accorciare le frange intorno
  • 2. Metterlo in acqua corrente per 30 minuti circa
  • 3. Adagiare il pesce in 1 teglia rotonda abbastanza capiente e spruzzarlo di sale, di pepe e cospargerlo bene di burro
  • 4. Spargere sopra abbondante pangrattato
  • 5. Aggiungere i capperi e cuocere in forno già caldo per 40 minuti, bagnandolo ogni tanto con il suo liquido di cottura o burro fuso.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...