Rombi All’uva


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Istruzioni

  • 1. Fate ammorbidire il burro e lavoratelo a lungo con lo zucchero
  • 2. Amalgamate al composto un uovo intero più due tuorli precedentemente sbattuti; aggiungete il succo d'uva, la buccia grattugiata del limone e, a poco a poco la farina; se occorre diluite il composto con un po' di latte tiepido
  • 3. Tirate una sfoglia non troppo sottile e ritagliatela a rombi
  • 4. Friggetene pochi alla volta in olio d'oliva ben caldo
  • 5. Asciugate su carta assorbente e spolverate di zucchero a velo o granulato.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...