Rollè Di Vitello Lesso


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Istruzioni

  • 1. Sbattere l'uovo con prezzemolo, sale, pepe, parmigiano, pangrattato e salame tritato finemente
  • 2. Stendere la carne e batterla, distribuirvi l'impasto, avvolgerla su se stessa e legarla
  • 3. Portare ad ebollizione dell'acqua con gli odori e un po' di sale
  • 4. Unirvi il rollè e cuocere per circa un'ora a fuoco moderato
  • 5. Affettare la carne e servirla.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...