Rognoni Saporiti

Pubblicato il 9 Novembre 2012 | In | Da
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Ingredienti

  • Gin
  • Sale
  • Pepe
  • Bacche Di Ginepro 15
  • Cipolla 1
  • Olio D'oliva 4 Cucchiai
  • Rognoni Di Vitello 2

Istruzioni

  • 1. Tagliare a metà i rognoni e farli marinare in 4 cucchiai di olio con il ginepro pestato
  • 2. Lasciarli nella marinata almeno 30 minuti
  • 3. Scolarli e affettarli
  • 4. Farli saltare in padella con la marinata e la cipolla tritata
  • 5. Bagnarli con il gin e farlo evaporare
  • 6. Salarli, peparli e cuocerli a fuoco medio per 5 minuti.

Istruzioni

  • 1. Tagliare a metà i rognoni e farli marinare in 4 cucchiai di olio con il ginepro pestato
  • 2. Lasciarli nella marinata almeno 30 minuti
  • 3. Scolarli e affettarli
  • 4. Farli saltare in padella con la marinata e la cipolla tritata
  • 5. Bagnarli con il gin e farlo evaporare
  • 6. Salarli, peparli e cuocerli a fuoco medio per 5 minuti.

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