Risotto Verde


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Istruzioni

  • 1. In una casseruola mettete 30 g di burro con un cucchiaio di olio e fatevi cuocere la cipolla tritata, gli spinaci e le altre verdure a tocchetti; salate e lasciate insaporire per una mezz'ora abbondante
  • 2. Aggiungete il riso e portate a cottura lentamente, aggiungendo via via il brodo
  • 3. A cottura ultimata aggiungete pepe, il burro rimasto e il parmigiano
  • 4. Mescolate e servite caldo.

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...