Risotto Ubriaco Al Gorgonzola


Recensioni

  • (0 /5)
  • (0 Voti)

Istruzioni

  • 1. Soffriggere lo scalogno tritato fine, aggiungere il riso e farlo tostare, sfumare con il vino e, versando gradatamente il brodo, portare a cottura
  • 2. Ritirare dal fuoco e mantecare con il burro
  • 3. In un pentolino far fondere il Gorgonzola con poco latte, mescolare e tenere in caldo
  • 4. Disporre il risotto a fontana sul piatto e al centro versare la fonduta di formaggio.

Lo chef

RicetteCulinarie

Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...