Risotto Saporito (4)


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Istruzioni

  • 1. Tritare cipolla e scalogni e affettare il porro
  • 2. Farli stufare in 60 g di burro e poca acqua
  • 3. Steccare l'aglio con i chiodi di garofano e unirlo al trito con il riso
  • 4. Cuocere mescolando poi bagnare con poco vino e brodo
  • 5. Dopo 10 minuti eliminare l'aglio e portare a cottura il riso
  • 6. Unire il resto del burro, il taleggio a dadini, prezzemolo tritato, pepe e parmigiano
  • 7. Mescolare bene e far riposare prima di servire.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...