Risotto San Daniele


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Istruzioni

  • 1. Rosolare la cipolla tritata in olio e burro, unire il riso e farlo tostare
  • 2. Spruzzarlo con il vino rosso e farlo evaporare
  • 3. Cuocere bagnando con il brodo man mano che viene assorbito
  • 4. Tagliare il prosciutto a listarelle e unirlo al riso 5 minuti prima di levarlo dal fuoco
  • 5. Mescolare bene e portare il riso a cottura
  • 6. Servire con grana grattugiato.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...