Nome: Risotto Salmonato
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Spuma Di Salmone Affumicato
Persone: 4
Ingredienti: Limoni (succo) 2, Panna 1/2 Bicchiere, Riso 400 G, Spuma Di Salmone Affumicato 100 G
Preparazione: Lessare il riso. Intanto, mettere nel frullatore la panna, il succo dei limoni e la spuma di salmone. Frullare e con la crema ottenuta condire il riso ben scolato e già disposto nella terrina.