Risotto Paesano


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Istruzioni

  • 1. In un soffritto di cipolla tritata, olio e burro, tostare il riso, cuocerlo per 15 minuti, versando il brodo caldo poco alla volta
  • 2. Lessare carota, sedano e zucchina, tagliarli a dadini e ripassarli nel burro per 2'
  • 3. Unire al riso la mortadella a dadini e le verdure
  • 4. Cuocere per 5 minuti e servire con molto parmigiano.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...