Risotto Nero


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Istruzioni

  • 1. Pulire le seppie e tenere da parte due sacchi di inchiostro
  • 2. Soffriggere la cipolla e l'aglio, unire le seppie a pezzetti, cuocere per 10 minuti e bagnare con il vino e l'inchiostro
  • 3. A metà cottura unire il riso e portare a cottura aggiungendo poco a poco il brodo
  • 4. Prima di servire cospargere di pepe e prezzemolo.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...