Risotto Insolito


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Istruzioni

  • 1. Fiammeggiare ali e collo, pulire le interiora e tagliarle a fettine
  • 2. Soffriggere con poco burro un trito di cipolla carota, sedano, prezzemolo e salvia
  • 3. Unire le parti di pollo, rosolare, spruzzare con il vino, unire la conserva diluita nel brodo, salare, pepare e cuocere per 1/2 ora, poi toglierle, unire il riso e portare a cottura con il brodo
  • 4. Servire con il grana e le parti di pollo.

Lo chef

RicetteCulinarie

Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...