Risotto Di Zucca


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Istruzioni

  • 1. Cuocere la zucca tagliata a fette in acqua con sale e salvia per 3 ore
  • 2. Rosolare in metà burro carota, sedano e basilico tritati e far insaporire il riso, unendo poi i fagioli, i pomodori pelati, sale e pepe
  • 3. Dopo qualche minuto unire l'acqua con la zucca
  • 4. Portare il riso a completa cottura, unire il parmigiano e il burro rimasto e servire.

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...