Risotto Con Salsiccia (4)

Pubblicato il 14 Novembre 2012 | In | Da
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Ingredienti

  • Carota
  • Sedano
  • Cipolla
  • Brodo
  • Olio D'oliva Extra-vergine
  • Concentrato Di Pomodoro 2 Cucchiai
  • Formaggio Parmigiano Abbondante
  • Pepe Abbondante
  • Riso Arborio Superfino 500 G
  • Salsicce 3
  • Vino Bianco 1/2 Bicchiere

Istruzioni

  • 1. In una casseruola soffriggete il trito di cipolla, carota e sedano con l'olio d'oliva extra-vergine
  • 2. Quando è appassito aggiungete le salsicce spellate e sminuzzate, bagnate con il vino e fate asciugare
  • 3. Aggiungete il riso e poi poco alla volta il brodo nel quale avrete sciolto il concentrato di pomodoro
  • 4. Portate a cottura sempre mescolando
  • 5. Servite con abbondante pepe e parmigiano grattugiato.

Istruzioni

  • 1. In una casseruola soffriggete il trito di cipolla, carota e sedano con l'olio d'oliva extra-vergine
  • 2. Quando è appassito aggiungete le salsicce spellate e sminuzzate, bagnate con il vino e fate asciugare
  • 3. Aggiungete il riso e poi poco alla volta il brodo nel quale avrete sciolto il concentrato di pomodoro
  • 4. Portate a cottura sempre mescolando
  • 5. Servite con abbondante pepe e parmigiano grattugiato.

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