Risotto Con Salsiccia (4)


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Istruzioni

  • 1. In una casseruola soffriggete il trito di cipolla, carota e sedano con l'olio d'oliva extra-vergine
  • 2. Quando è appassito aggiungete le salsicce spellate e sminuzzate, bagnate con il vino e fate asciugare
  • 3. Aggiungete il riso e poi poco alla volta il brodo nel quale avrete sciolto il concentrato di pomodoro
  • 4. Portate a cottura sempre mescolando
  • 5. Servite con abbondante pepe e parmigiano grattugiato.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...