Risotto Con Melone, Rucola E Pachino


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Istruzioni

  • 1. Mettere a scaldare l'olio, aggiungere il riso, fino ad ottenere una leggera tostatura
  • 2. Aggiungere acqua bollente (non brodo!) e portare a 3/4 di cottura
  • 3. Solo ora unire il melone tagliato a dadini
  • 4. Mescolare in continuazione fino a raggiungere la cremosità desiderata
  • 5. A cottura quasi ultimata aggiungere rucola e pachino
  • 6. Girare e servire ben caldo.

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...