Risotto Con Le Erbe


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Istruzioni

  • 1. In una pentola fate rosolare nel burro la cipolla tritata fine
  • 2. Appena appassisce unite il riso e fatelo tostare alcuni minuti
  • 3. Aggiungete quindi le verdure lavate e tagliate fini
  • 4. Salate, pepate e bagnate con del vino
  • 5. Quando sarà evaporato tirate su il risotto con il brodo bollente
  • 6. Appena è pronto spegnete il fuoco e amalgamateci le uova precedentemente sbattute con 4 cucchiai di formaggio
  • 7. Rimestate bene e servite con altro parmigiano.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...