Risotto Colorato


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Istruzioni

  • 1. Mondare i peperoni e tagliarli a listarelle
  • 2. In una casseruola soffriggere la cipolla tritata in olio e unire i peperoni e i piselli
  • 3. Salare e cuocere coperto per 15 minuti bagnando con poco brodo
  • 4. Unire il riso e portarlo a cottura mescolando e aggiungendo altro brodo poco per volta
  • 5. Regolare di sale e levare dal fuoco
  • 6. Unire una noce di burro, il basilico spezzettato e il grana
  • 7. Servire ben caldo.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...